GOMMA ARABICA - 50gr

La gomma arabica è un addensante utilizzato in diversi alimenti come glasse per dolci, budini, sorbetti, gelati e caramelle.

Dona un effetto brillante al prodotto.

Utile anche per incollare piccole dicorazioni di pasta dizucchero.

Modalità d'uso: diluire con acqua e miscelare fino a completo scioglimento della gomma.

Dosi consigliate: 50gr di gomma arabica, 75gr di acqua da sciogliere a bagnomaria.